ここ最近、私はカレーばかり食べています。
ワインとカレーは合うの？と思うと思いますが、合うカレーと合わないカレーが存在します。
合うカレーとはどんなものかをご紹介します。
それは、辛みが少ないカレーです。辛みは舌を刺激し、次に味わう食材の味覚を弱めてしまいます。そのために調和として「ライス」を食べて辛みを調節しますが、
こちらのカレー粉は、ワイン最強カレーです
目次
ワインに合う 最強 カレー
ナチュラル専科 カレー粉 スパイス カレー これだけでOK
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Amazonで販売しているカレー粉ですが、本当に美味しいカレー粉です。
トマト缶、野菜、肉などを加えて少しの時間に込むだけです。
本物の香りが生きたカレー粉なので、スパイスの香りが本当に素晴らしいです。
もうカレー屋さんに行く必要がないくらい…..。
このカレー粉で、肉を煮込んだり、野菜を炒めたりするだけで前菜になります。
ワインにピッタリの「 カレー粉 」です。
価格も安く手頃です。
このカレー粉は、辛さがないのも特徴です。辛くないカレーが美味しいなんて初めての経験になるかもしれません。辛みがないので、旨味をしっかり、存分に感じることができます。
どうしても辛みが必要な方は、チリペッパーを加えると良いでしょう
このカレースパイスは本格的な香りが非常に豊かで、まるでプロのカレー店で味わうカレーのようでした。
スパイスがバランスよく調合されており、香りと味が絶妙です。
家庭で簡単に本格的なスパイスカレーを楽しめるので、忙しい日でも満足感の高いカレーを作れます。また、小麦粉不使用で体にも優しいのが嬉しいポイントです。
ダイエット時にはライスを玄米や雑穀米に変えると、更に嬉しいです。
このスパイスは、香り豊かな本格カレーを手軽に作りたい方に最適です。
カレーに合うワイン
ではカレーに合うワインってどんなの？
レストランやカフェの方、是非参考にして欲しいベストな組み合わせです。絶対にお客さんを満足させられます。
先ずは、このコンビネーションを試してみてください。
カレーは、スパイスや具材の組み合わせによって風味が大きく変わる料理です。そのため、ワインを選ぶ際はカレーの特徴に合わせた選定が大切です。
スパイシーカレーとロゼワイン
ロゼワイン: 軽やかでフレッシュな風味のロゼワインは、スパイシーなカレーと相性が良いです。
特に辛口のロゼは、爽快感の他にも日本特有の旨味を感じることが多いワインです。
ロゼワインとカレーの組み合わせは、カレーのスパイシーさや風味の複雑さに対して、
ロゼワインのフレッシュさや果実味が非常に相性が良いことで注目されています。
特に、辛味や酸味が程よくバランスしているカレーには、ロゼワインのライトでリフレッシングな風味が、辛さを和らげ、カレー全体の味を引き立ててくれます。
ロゼワインのフルーティーさがカレーのスパイスと混ざり合い、食後にも心地よい余韻を残します。
おすすめのロゼワイン
「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 十勝ワイン 町民用ロゼワイン [NV 辛口]」は、
北海道十勝地方で作られるロゼワインです。
地元のブドウを使用し、辛口でフレッシュな味わいが特徴。
軽やかな酸味と果実味が調和し、特にスパイシーな料理や魚料理と相性が良いです。地元の風土とブドウの個性が詰まったロゼワインです
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所
次に著者が大好きな、ニュージーランドのワインです。ニュージーランドは気候が良くワイン造りに適しています。白ワインも有名なものが多く、ソービニョンブランは風土独特な香りがします
「マトゥア ロゼワイン」は、ニュージーランドの豊かな自然が育むブドウを使用して作られた辛口のロゼワインです。
特にニュージーランドのマールボロ地方は、
ニュージーランド・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー
冷涼な気候と豊かな日照量がブドウの成長に最適であり、この地で生産されたブドウは、フレッシュで果実味豊かな風味が特徴です。
このワインは、爽やかな酸味と繊細な果実感がカレーと調和します。是非試してほしいワインです。
もう一つは、ロゼ飲み比べセットです。こちらのロゼワインは、全部辛口ロゼです。
ロゼワインに詳しい方はワイン通が多いので、是非産地別に飲んでみてください。
ロゼワインは女性の飲み物ではなく、フランス人はワインパーティーにロゼワインを持参することが多いです。理由は、白ワインと赤ワインは食べ物を選ぶが、ロゼは食材に寄り添い、どちらの味も引き立てるからです。
華やかロゼワイン 4本飲みくらべ
カレーとワインの組み合わせは、驚くほど奥深いものです。
ワインのフレッシュな酸味や果実味がカレーのスパイシーさを引き立て、料理の味わいをより豊かにします。この記事を通じて、カレーに合わせた最適なワイン選びのポイントが参考になれば幸いです。次のカレーの食事では、ぜひワインを添えて、新しい風味の発見を楽しんでみてください。ワインとカレーのマリアージュを楽しむことで、食事が一層特別なものになるでしょう。
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